徐州特产,品味千年古城的独特风味

明星 2025-04-09 171

你有没有想过，当你踏足徐州这片古老而充满活力的土地，除了感受历史的厚重，还能带走些什么呢？徐州，这座位于江苏省北部的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着让人垂涎欲滴的特产。接下来，就让我带你一起探索徐州的美食宝藏吧！

提起徐州，不得不提的就是地锅鸡。这可是徐州的传统特色名菜，历史悠久，让人回味无穷。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存，简直是美味至极。现在，徐州的厨师们还将其改良，推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等多种地锅佳肴，让人大饱口福。

王集香肠，是徐州的另一大特色产品。它有着悠久的历史，起源于清朝康熙年间。大王集香肠被誉为“香肠之王”，选用新鲜精瘦猪肉，佐以多种名贵中草药，风味独特，鲜香袭人，咸甜适口，让人回味无穷。

新沂水蜜桃，是徐州的特产水果之一。新沂地理环境优越，四季分明，特别适合水蜜桃的生长。这些水蜜桃个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。2014年，原国家质检总局还批准对新沂水蜜桃实施地理标志产品保护呢！

窑湾绿豆烧酒，是江苏省徐州的特色名酒，有着悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间。这款酒沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。喝上一口，既有白酒的醇烈、果酒的香甜，又有独特的中药滋补、保健疗疾之功能。

小孩酥糖，是徐州的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。它的特点是香、酥、甜，是老少皆宜的佳品。虽然它的味道没有外国巧克力糖的苦甜味，但白白腾腾的形状却也不失中国传统糖果的酥香，别有一番风味。

徐州老八样，是徐州最具特色的糕点小吃，包括蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼。这些美食堪称徐州的老味道，几十年来一直是徐州人喜爱的美味名点。

除了美食，徐州的文创产品也很有特色。比如，将徐州的地标、景点化身精美的冰箱贴、钥匙扣等生活小物，趣味中传递徐州的文化基因。当你拿到一块冰箱贴时，不仅收下了独一无二的城市限定文创，还捧起了这座城市深藏千年的历史光阴。

徐州的特产如此丰富，是不是已经让你心动了呢？快来徐州，感受这座城市的魅力，品尝这些美食吧！相信我，你一定会爱上这里的！